RESTAURANTE GASTRONÓMICA MADRID
Chueca nunca duerme, Late entre terrazas, escaparates, coctelerías y música que se escapa por cada esquina. Y en medio de ese ir y venir castizo, moderno y descaradamente cosmopolita, hay un local que lleva años siendo punto de encuentro para madrileños, creativos y amantes del buen ambiente: DIURNO. Un clásico contemporáneo de Madrid que ha sabido reinventarse sin perder ni una pizca de personalidad.
Con sus enormes ventanales abiertos a la calle San Marcos, sus techos altos y una decoración que mezcla estética industrial, detalles vintage y guiños musicales, DIURNO se ha convertido en uno de los locales más icónicos de Chueca.
La reciente incorporación de su nueva barra central ha reforzado todavía más su carácter dinámico y cosmopolita, creando un espacio perfecto para el tapeo informal, el afterwork o esas cenas que inevitablemente terminan alargándose entre cócteles y buena música.
La barra, decorada con vinilos que recuerdan las décadas doradas del pop y el rock, aporta al restaurante una atmósfera vibrante y desenfadada. Un lugar cómodo, luminoso y con mucha personalidad donde puedes desayunar, disfrutar de un menú del día, compartir raciones o simplemente dejarte llevar por el ambiente.
Cocina viajera, castiza y muy compartible. La carta mantiene el mismo espíritu viajero y divertido que define al local. Entre los imprescindibles destacan la famosa ensaladilla rusa del Mercado con tartar de bonito del Cantábrico, los tacos de oreja de cerdo muy crujiente con aguacate ahumado y pico de gallo, las mini arepas de rabo de toro con quesillo y mayonesa de jalapeño o las quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega’l pitu y Mahón D.O. También sobresalen platos como la lasaña de gambón, puerro y setas gratinada con queso emmental, el aguacate en tempura con tartar de bonito del Norte o sus ya míticos canelones de carrillera ibérica con shiitake y salsa de ricotta trufada.
Para quienes buscan platos más contundentes, el lomo bajo de vaca nacional fileteado acompañado de patatas fritas y cebolleta asada sigue siendo una apuesta segura. Y para acompañar las tapas y raciones, la nueva carta de Frozen cocktails añade el toque más refrescante y divertido de la temporada con propuestas como Frozen Aperol, Frozen Margarita, Frozen Limoncello by Villa Massa o Frozen Tinto de Verano.
Los postres mantienen ese punto entre nostalgia y capricho contemporáneo, con clásicos como el flan de la abuela con crujiente de almendra y coulis de chocolate o las milhojas crujientes con mousse de yogur griego y salsa de frutos del bosque.
En una ciudad donde constantemente nacen nuevos restaurantes intentando convertirse en el sitio de moda, DIURNO juega en otra liga: la de los locales que ya forman parte de la historia reciente de Madrid.
Un espacio que entiende perfectamente el ritmo de Chueca y que mezcla gastronomía, diseño, música y coctelería con naturalidad. Porque DIURNO no es solo un restaurante: es una barra con banda sonora, un comedor lleno de luz y uno de esos lugares donde Madrid siempre parece estar en su mejor momento.
DIURNO
C/ San Marcos, 37 Madrid
Tlf. 915 22 00 09
www.diurno.com
Ticket Medio: 25 €
